Wir lieben Kaffee –
vom Ursprung bis in die Tasse
Direkt gehandelte Spezialitäten, schonend geröstet und mit Respekt verarbeitet. Für kompromisslose Qualität und ehrlichen Genuss – jeden Tag.
Rösthandwerk
Mit Herz und Verstand seit 2011
Frisch geröstet
Schonende Röstung - mehr Aroma - weniger Säure
Nachhaltig
Wir handeln direkt und fair
Finde deinen perfekten Kaffee – passend zu deiner Zubereitungsart
Jeder Kaffee entfaltet sein Aroma am besten, wenn er richtig zubereitet wird. Damit du in unserer vielfältigen Kaffeewelt schnell die passende Sorte findest, haben wir unsere Empfehlungen nach Zubereitungsarten sortiert. Egal, ob du einen Vollautomaten, eine Siebträgermaschine, die French Press oder einen klassischen Filter nutzt – hier zeigen wir dir, welche Kaffeesorten optimal zu deiner Lieblingsmethode passen. So findest du garantiert den Kaffee, der perfekt zu dir und deinem Equipment passt.
Vollautomat
Für unkomplizierten Genuss auf Knopfdruck. Harmonisch, ausgewogen und mit stabiler Crema.
French Press
Für vollmundigen, körperreichen Kaffee mit natürlichem Charakter. Grob gemahlen entfaltet er seine Stärke.
AeroPress
Für Experimentierfreude: vielseitig, schnell und aromaintensiv – perfekt für unterwegs.
Unsere beliebtesten Kaffees
Diese Sorten sind die Favoriten unserer Kund:innen – bewährt, vielfach nachbestellt und immer eine gute Wahl.
Wenn du dich fragst, womit du starten sollst: hier findest du unsere Klassiker und Publikumslieblinge.
Unser Kaffee-Abo
Immer frischer Kaffee, immer 10 % günstiger.
Mit unserem Kaffee-Abo holst du dir deinen frisch gerösteten Lieblingskaffee direkt nach Hause – so oft, wie du es brauchst. Du entscheidest den Rhythmus, wir rösten & liefern.
10% Rabatt auf dein Abo - Jederzeit kündbar
Echte Meinungen. Echter Genuss.
Reismühle Kaffeemanufaktur
Label aus nachhaltigem Anbau
Nachhaltigkeit beginnt für uns dort, wo der Kaffee wächst – direkt bei den Menschen, die ihn anbauen. Mit dem Label „Aus nachhaltigem Anbau“ garantieren wir nicht nur Qualität, sondern auch Transparenz und Verantwortung entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Wir arbeiten eng und persönlich mit kleinen Kaffeefarmen in den Ursprungsländern zusammen – oft seit vielen Jahren. So entsteht eine vertrauensvolle Partnerschaft, die faire Preise, stabile Strukturen und den behutsamen Umgang mit Natur und Ressourcen ermöglicht.
Vom Anbau über die Ernte und den Transport bis zur Röstung bei uns in der Manufaktur: Jeder Schritt ist nachvollziehbar – und trägt dazu bei, dass am Ende ein Kaffee in der Tasse landet, der nicht nur gut schmeckt, sondern sich auch gut anfühlt.
Werde zum Barista
Unsere Kaffee Seminare
Wenn du mehr über Kaffee erfahren möchtest, hast du die Möglichkeit an einem unserer Kaffeeseminare teilzunehmen. Dazu zählen Röstvorführung, Kaffee Exkursion, Barista Kurs sowie Cupping & Sensorik. Für alle, die Kaffee mit Herz und Verstand genießen möchten.
Fragen & Antworten
Wie versendet Ihr?
Wir versenden unsere Ware ausschließlich in Deutschland mit DHL. Immer frisch geröstet direkt zu Euch nach Hause.
Wie bewahre ich Kaffee richtig auf?
Kaffee ist ein Naturprodukt und dankbar, wenn man ihn respektvoll behandelt. Am wohlsten fühlt er sich dunkel, kühl und trocken – am besten gut verschlossen in der Originalverpackung oder einer aromadichten Dose. Ganze Bohnen halten ihr Aroma deutlich länger als gemahlener Kaffee, deshalb empfehlen wir: erst mahlen, wenn gebrüht wird. Bitte nicht im Kühlschrank oder Gefrierfach lagern: Kondenswasser, Temperaturwechsel und Fremdgerüche schaden dem feinen Röstprofil. Wird die Packung nach dem Öffnen stets gut verschlossen und zügig verbraucht, dankt der Kaffee es mit vollem, klaren Reismühle-Geschmack in der Tasse.
Was ist der Vorteil eines Kaffee-Abos?
Mit einem Abo stellst du einmal deinen Rhythmus ein – monatlich oder alle 6 Wochen – und danach läuft alles von selbst. Kein Nachdenken, kein Nachbestellen, kein „Mist, Kaffee ist leer“.Wir rösten für dich frisch nach Bedarf und liefern in deinem Takt – so vermeidest du Engpässe und bekommst deine Bohnen in der Qualität, für die die Reismühle steht: frisch und schonend geröstet, ohne lange Lagerzeiten. Einmal eingerichtet, bist du stets mit frisch geröstetem Kaffee versorgt.
Wie lange bleibt der Kaffee frisch?
Ganze Bohnensind ungeöffnet etwa 6–12 Monate genießbar, zeigen ihr volles Aroma jedoch in den ersten 4–8 Wochen nach der Röstung. Gemahlener Kaffee hält ungeöffnet rund 3–6 Monate, verliert aber schon früh deutlich an Duft und Tiefe – ideal ist der Genuss innerhalb von 2–4 Wochen.Nach dem Öffnen sollte Kaffee zeitnah verbraucht werden: Bohnen bewahren ihre Qualität etwa 4–6 Wochen, gemahlener Kaffee nur rund 1–2 Wochen. Je frischer, desto klarer und charaktervoller zeigt sich das Röstprofil in der Tasse. Wichtig: Haltbar ist nicht gleich frisch. Kaffee verdirbt nicht wie Milch, sondern verliert mit der Zeit sein Aroma – er wird flach, stumpf und staubig im Geschmack. Wer Kaffee wie ein frisches Lebensmittel behandelt und zeitnah genießt, schmeckt den Unterschied in jeder Tasse.
Kann ich den Kaffee auch anders zubereiten als angegeben?
Ja — unsere Empfehlungen sind nur eine Orientierung. Wir nennen die Zubereitungsarten, bei denen uns das jeweilige Röstprofil besonders überzeugt hat. Selbstverständlich kannst du den Kaffee aber in jeder anderen Methode brühen. Am Ende zählt, was dir schmeckt.
Wie wird der Kaffee geröstet?
Wir rösten schonend, langsam und mit voller Aufmerksamkeit. Anders als in der industriellen Massenröstung arbeiten wir mit niedrigen Temperaturen und langen Röstzeiten – je nach Bohne etwa 20 Minuten. Diese behutsame Trommelröstung baut störende Säuren, vor allem Chlorogensäuren, weitgehend ab und macht den Kaffee bekömmlich. Da wir die Bohnentemperatur nicht über 200 °C treiben, entsteht zudem kein Acrylamid, das als gesundheitlich bedenklich gilt. Das Ergebnis: ein sauber gerösteter Kaffee mit klarer Aromatik, gutem Mundgefühl und ohne harte Kanten.
Reismühle Krottelbach
Aus Liebe zur Tradition und Genuss
Wir – das sind Nadine und Wolfgang Lutz – haben uns mit der Reismühle einen Lebenstraum erfüllt. Nach 7-jähriger Restaurierung hatten wir den Wunsch, die Reismühle einer besonderen Verwendung zuzuführen so entstand die Idee, eine eigne Kaffeerösterei zu betreiben.
Unser Herbstkaffee
Ein Blend, der den Herbst in die Tasse bringt: vollmundig und
süß-aromatisch, mit feinen Noten von karamellisierten Nüssen und Mandeln
– perfekt für die gemütlichen Momente der Jahreszeit.
Newsletter Anmeldung
Jetzt anmelden und 5 % Willkommensrabatt sichern!
